Le restaurant
Dans un lieu qui a abrité un bar pendant plus de 100 ans, vous pourrez voir Victor à l’oeuvre dans sa cuisine ouverte sur la salle et profiter de la douceur d’une terrasse privée.
A deux pas de l’Erdre et de l’île de Versailles, au coeur du quartier de Saint Donatien, nous avons souhaité un lieu qui témoigne de savoir-faire d’ici et d’ailleurs
Celui
des générations d’hommes et des femmes qui ont su transmettre leurs recettes françaises, méditerranéennes et sud américaines que Victor se plait à revisiter
Celui
de nos fournisseurs qui ont fait le choix du respect de la terre
Celui
des Ateliers Normand de Nantes qui ont conçus les pieds de nos tables dans les années 50, et ceux de Michael Thonet et de l’entreprise Fischel qui a dessiné plusieurs modèles de chaises qui vous accueilleront
Celui
de Gaetano Sciolari qui a marqué les luminaires italiens dans les années 70
Celui
de tous ceux qui nous ont accompagnés dans notre projet
