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Le restaurant

Dans un lieu qui a abrité un bar pendant plus de 100 ans, vous pourrez voir Victor à l’oeuvre dans sa cuisine ouverte sur la salle et profiter de la douceur d’une terrasse privée.

A deux pas de l’Erdre et de l’île de Versailles, au coeur du quartier de Saint Donatien, nous avons souhaité un lieu qui témoigne de savoir-faire d’ici et d’ailleurs

Celui

des générations d’hommes et des femmes qui ont su transmettre leurs recettes françaises, méditerranéennes et sud américaines que Victor se plait à revisiter

Celui

de nos fournisseurs qui ont fait le choix du respect de la terre

Celui

des Ateliers Normand de Nantes qui ont conçus les pieds de nos tables dans les années 50, et ceux de Michael Thonet et de l’entreprise Fischel qui a dessiné plusieurs modèles de chaises qui vous accueilleront

Celui

de Gaetano Sciolari qui a marqué les luminaires italiens dans les années 70

Celui

de tous ceux qui nous ont accompagnés dans notre projet

Celui

des générations d’hommes et des femmes qui ont su transmettre leurs recettes françaises, méditerranéennes et sud américaines que Victor se plait à revisiter

Celui

de nos fournisseurs qui ont fait le choix du respect de la terre

Celui

des Ateliers Normand de Nantes qui ont conçus nos tables dans les années 50, et celui de Michael Thonet qui a dessiné plusieurs modèles de chaises qui vous accueilleront

Celui

de Gaetano Sciolari qui a marqué les luminaires italiens dans les années 70

Celui

de tous ceux qui nous ont accompagnés dans notre projet

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